重庆咖啡交易中心：打造具有全球影响力的咖啡交易平台

2020-09-04

咖啡是世界三大饮料之一，在全球拥有超过16亿消费者。近年来，随着我国人均消费水平的提高，咖啡消费市场也迎来了爆发式增长。

地处内陆腹地的山城重庆，不沿边不靠海，也不产一粒咖啡豆。而位于重庆两江数字经济产业园的重庆咖啡交易中心，却立志打造成为世界咖啡交易版图的新势力，成为有国际影响力的咖啡交易中心。

“重庆做咖啡交易中心，并不是无中生有。”重庆咖啡交易中心常务副总经理孙政说道，“重庆紧邻中国最大的咖啡产地云南和占世界咖啡产量三分之一的东南亚地区，借助西部陆海新通道、长江黄金水道、中欧班列（渝新欧）等交通区位优势，既可联通咖啡原材料境外供应地，又可辐射国内主要消费区域，还可直达欧洲市场。”

2016年，由云南德宏州宏天实业(集团)有限公司和重庆市能源投资集团有限公司牵头发起，9家企业共同出资组建了重庆咖啡交易中心。

重庆虽然不产一粒咖啡豆，但是依托重庆的区位优势和开放优势，可以支撑推动咖啡产业发展，重庆咖啡交易中心由此成为国内唯一一家获得省级人民政府批准、具有金融结算功能的咖啡交易中心。

重庆咖啡交易中心咖啡展示区

亚洲作为全球第三大咖啡消费地，却没有自己的交易平台。一百多年来，东南亚和云南的咖啡豆，都只能通过海运卖到欧美。

重庆咖啡交易中心成立后，开发网上交易平台，将供货方的产品价格、存量、产地、等级等信息公示出来，使供需两端信息更加对称，要素流动更加顺畅，提高了交易效率和规模。目前，重庆咖啡交易中心主要采用“互联网+现代物流+供应链金融”的模式，优化整合商流、物流、信息流和资金流，服务咖啡产业。

此外，重庆咖啡交易中心还与东南亚、非洲、南美洲、拉丁美洲等国家和地区建立起广泛的合作关系，并与法国路易达孚集团、德国纽曼咖啡集团、日本伊藤忠商事株式会社等国外咖啡贸易企业签订了战略合作协议，着力打造全国最大的咖啡电子交易平台、咖啡电商平台、咖啡产业链融资增信平台、咖啡结算中心和咖啡大数据中心。

搭建交易桥梁的同时，重庆咖啡交易中心也在大力培育国内消费市场。

“绝大多数中国人只知道一些国外的咖啡，其实我们国内也有很多高品质咖啡。”重庆咖啡交易中心的国际咖啡品质鉴定师任淑君以云南地区和埃塞俄比亚的优质咖啡进行了说明。“云南的咖啡，浓而不苦、香而不烈，还略带酸香；比如青枫壹号使用的是云南普洱的咖啡豆定制烘焙而成，经过特殊的双重红酒发酵方式处理的咖啡豆，混合有红酒、黑莓、红茶、坚果、菠萝口感风味；重庆咖啡交易中心还用埃塞俄比亚的咖啡豆定制了星座系列的咖啡熟豆产品，它同时具备花香、酸香和果香，回味无穷。

目前，重庆咖啡交易中心研发的定制烘焙咖啡熟豆产品有青枫、银杉、星光、星汇、甜蜜花园、金碧流香等，并开展了消费终端集成各种服务，如教育培训、礼盒定制、咖啡馆运营指导等，重庆咖啡交易中心特此推出了直播课程，每周三上午11点在抖音、快手、看点等平台同步直播，在线向广大咖啡爱好者们分享咖啡文化、咖啡的制作方法等。

重庆咖啡交易中心推出网络直播课程

重庆咖啡交易中心组织开展咖啡文化交流活动

此外，重庆咖啡交易中心还积极开展咖啡企业定制商务服务，为华龙网集团、招商银行、浙商银行、三峡担保、巨能集团等众多知名企业提供咖啡相关配套服务。